En voiture, sur le trajet du retour de l’école, Tanaïs me demande : «  dis, Marie-Claude est-ce que je suis assez grande maintenant pour faire de la confiture ? » Il est vrai que moult fois je lui avais répondu que la cuisson demandait une attention toute particulière et que je voulais  attendre encore un peu …  Peut-être qu’à la veille de ses huit ans, on pouvait tenter l’expérience … travaux scolaires finis cela va de soi !

C’est donc avec application que notre chef coq s’est évertué à couper les figues du jardin, les posant avec délicatesse dans la casserole réservée aux confitures, les arrosant d’un jus de citron pressé, et de couvrir le tout du poids égal aux fruits de sucre minute … touillant et mélangeant à la cuiller en bois !

Tablier porté pour éviter les éclaboussures, elle porte sa casserole à ébullition qui doit être maintenue durant quatre longues minutes … sans laisser tout déborder … en mélangeant sans arrêt … ah, la cuisine ne se fait pas d’un tour de cuiller à pot … il faut être attentif aux moindres soubresauts, et régler la flamme quand il faut, Tanaïs s’applique de main de maître ! et écume la surface de toute la mousse onctueuse qui doit être enlevée pour garantir la conservation … 

Faire bouillir de l’eau pour rincer les pots récupérés et les couvercles

Les laisser s’évaporer sur un linge rincé à l’eau froide

Et je me charge de les remplir … trop chaud pour ses petits doigts … 

Bravo Tanaïs !  

Genseric et Liséann m’ont emmené ce lundi au pays des rêves, dans un parc qui n’est pas qu’animalier, qui n’est pas qu’un hymne à la nature, qui n’est pas que respect, qui n’est pas qu’amour de la vie mais qui est tout cela en même temps !

Profitant de ce soleil d’été qui s’attarde en automne, j’ai découvert ce lieu sublime par sa beauté tout en nature des choses qu’il est sensé encenser : LA VIE !

De la plante aux plates-bandes, de l’animal à son cadre de vie naturelle, de l’architecture des bâtiments, du respect mis en beauté, tout concorde à nous plonger au cœur de l’essence même de la source du vivant … 

CE QUE JE M’Y SENTAIS BIEN !

Voyez … 

Le soleil tout comme en été brille de mille feux, Liséann n’en demande pas plus et bien qu’octobre bat son plein, elle et moi nous aventurons au petit bois … Il y a tant de choses à voir en cette saison, nous délaissons les champignons qui ont surgi à tant d’endroits qu’on ne peut les ignorer … pourtant ne les connaissant pas nous décidons de ne pas y toucher … mieux vaut être prudentes … Les insectes et bestioles assimilées ne nous effrayent pas, on observe, on touche, on prend et puis on remet en place mine de rien … Déjà les feuilles s’entassent et crissent sous nos pas, nous aimons leur bruit quand elles tombent, sec et léger, comme une note isolée au silence des forêts … Quelques dernières pommes sauvages nous tentent, nous les cueillons … et le temps se suspend aux branches de la vie … celle que nous aimons … qui nous donne des journées d’été quelle que soit la saison !

Bien sûr, il y a le droit des peuples à disposer d’eux-mêmes, bien sûr il y a des constitutions qui ont été élaborées avec conscience pour protéger les peuples, bien sûr les frontières peuvent être flexibles avec le temps, bien sûr les sociétés évoluent et les lois doivent suivre … 

Mais il y a la manière … 

Peut-on,  parce qu’on est une région prospère décider de n’être plus la « vache à lait » qui nourrit tout un pays aux accents moins tendances et moins fortunés,  vouloir garder pour les siens tout le meilleur de sa recette ? 

Peut-on, parce qu’on a le « pouvoir » se cacher derrière une constitution pour interdire avec force et violence le droit à une partie de son peuple d’émettre ses choix ?

Tant de questions qui devraient être au cœur d’un débat européen dont je n’entends que des échos sourds là où quelques uns osent l’entamer … 

Cette Europe dont beaucoup disent qu’elle n’est plus à la hauteur de nos attentes est faite de nos Etats, en partance de nos peuples, NOUS, qui manquons semble-t-il  de cet esprit d’ouverture, de solidarité, de citoyenneté, de politique au sens noble du terme, ce qui nous conduit en ces temps de mouvance terrienne à nous replier sur nous même .

 Chaque région, si riche soit-elle ne peut s’en sortir sans échanges avec les autres, sous condition de s’appauvrir si sa production ne s’écoule qu’en interne …

Chaque région a le droit d'être écoutée et entendue par ceux qui ont en charge la responsabilité et le bien-être de leurs citoyens … ce que nos dtrigeants oublient trop souvent … trop pris qu’ils sont aux tourments de la rivalité financière qui nuit à tous les peuples .

Comme le dit le philosophe Fernando Savater dans son interview du « SOIR » de ce samedi :

« Le sujet politique, c’est le citoyen ! » 

Je ne saurais vivre sans elle, qui émane au cœur des rencontres, qui ne s’explique pas, qui fait rayonner la vie au plus profond de nos êtres, c’est elle qui tend la main vers l’autre, c’est elle qui nous reçoit chargée de présents, c’est elle qui balaye la solitude, c’est elle qui nous sourit, c’est elle qui m’aide à vivre !

Je l’aime au singulier, car chaque amitié est unique

J’ai pourtant nombre d’amis, huit viennent de le rejoindre, mes voisins de Bray-Dunes,  Martine et Daniel, Marthe et Maurice, Paulette et Michel, et vous deux Chantal et Christian à qui je dois tant !

Je souffre de m’être écartée dans l’espace, de mes amis de Zeepark, mais je me réjouis d’avoir été si bien accueillie dans l’enclave qui est nôtre au Perroquet … Que de bonheur en perspective, vivement les vacances prochaines