Comme toujours après l'hiver, revient le printemps et ses beaux jours ... comme toujours après l'hiver, je m'attelle, dès que la terre m'y convie, à la retourner afin de l'amollir pour pouvoir l'ensemencer ... Cet effort physique m'est salutaire après ces longs mois passés dans la nonchalance d'un confort occidental bien établi . Et je me prends à devenir le Candide de Voltaire, je cultive mon jardin : je sème, je plante, je désherbe, j'arrose et quand poussent légumes et fruits, telle Cunégonde je cuisine , transformant le tout en délices pour la bouche de ceux que j'aime ...Même si les temps modernes nous ont apportés tant de facilités, pour le jardinage j'apprécie plus que tout, la façon de faire des anciens , leurs outils sont les miens, je me réapproprie leurs gestes, j'éprouve ce faisant des satisfactions autant physiques que mentales, sans oublier le bonheur à nul autre pareil, quand aux appétits gloutons je propose mes victuailles « aux saveurs d'antan ! ».